طرز تهیه کوفته ذرت

طرز تهیه کوفته ذرت

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، «کوفته ذرت» به موضوع داغ جستجو تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربه و مهارت های خود را در تهیه کوفته های ذرت به اشتراک گذاشتند، به خصوص اینکه چگونه پوست پیراشکی را قوی تر و پرکننده ها را خوشمزه تر کنیم. این مقاله این بحث های پرطرفدار را با هم ترکیب می کند تا مراحل و تکنیک های تهیه کوفته ذرت را با جزئیات به شما معرفی کند.

1. داده های بحث رایج در مورد کوفته ذرت

2. طرز تهیه کوفته ذرت

1. مواد را آماده کنید

2. ورز دادن رشته فرنگی

آرد را به آرامی به آب گرم (حدود 40 درجه سانتیگراد) اضافه کنید و در حین اضافه کردن، هم بزنید. بعد از اینکه خمیر یکدست شد روی آن را با پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه بماند. مدت زمان سفت شدن نباید زیاد باشد وگرنه خمیر نرم می شود.

3. پر کردن را درست کنید

فیلینگ گوشت خوک را با پیاز خرد شده و زنجبیل مخلوط کنید، چاشنی مناسب را اضافه کنید و یکنواخت هم بزنید. سپس دانه های ذرت را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا به دلیل هم زدن زیاد ذرت نشکند.

4. خمیر را پهن کنید

5. پیراشکی درست کنید

مقدار مناسبی از فیلینگ را بردارید و در وسط شیرینی قرار دهید، آن را از وسط تا کنید و از یک سر شروع به چین زدن کنید. هنگام ورز دادن از نیروی یکنواخت برای اطمینان از مهر و موم محکم استفاده کنید. کوفته های پیچیده شده را می توان در سینی آردپاشی شده قرار داد تا از چسبیدن آنها جلوگیری شود.

6. کوفته ها را بپزید

بعد از به جوش آمدن آب، کوفته ها را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به ته نچسبد. بعد از پخت تا زمانی که کوفته ها شناور شوند، نصف کاسه آب سرد اضافه کنید و 2 تا 3 بار تکرار کنید. برای جلوگیری از جوشیدن بیش از حد، حرارت را در تمام مدت روی متوسط ​​نگه دارید.

3. نکاتی برای درست کردن کوفته ها که به شدت مورد بحث کاربران اینترنتی است

بر اساس بحث های رایج در 10 روز گذشته، کاربران اینترنتی این نکات کاربردی را به اشتراک گذاشتند:

4. روش های خلاقانه برای خوردن کوفته ذرت

علاوه بر جوشاندن سنتی، کاربران اینترنت این روش‌ها را نیز برای خوردن توصیه می‌کنند:

1.کوفته سرخ شده: کمی روغن به ماهیتابه اضافه کنید، کف کوفته ها را سرخ کنید تا طلایی شود، آب را اضافه کنید و با درب بپزید.

2.کوفته های بخارپز: 8-10 دقیقه بخارپز کنید، مناسب برای حفظ طعم اصلی ذرت.

3.کوفته کبابی: با برس روغن بزنید و در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. از بیرون ترد و از داخل لطیف است.

4.کوفته سوپ ترش: از آب استخوان با سرکه و فلفل قرمز برای یک پیش غذای با طراوت استفاده کنید.

5. سوالات متداول

س: چرا کوفته های ذرت من به راحتی می شکنند؟

ج: ممکن است خمیر خیلی نازک باشد، آتش در هنگام پخت زیاد باشد یا داخل آن خیلی مرطوب باشد. توصیه می شود که پوست کمی ضخیم تر باشد، حرارت را در هنگام پختن روی متوسط ​​نگه دارید و آب را از مواد پر کنید.

س: استفاده از ذرت شیرین بهتر است یا ذرت مومی؟

پاسخ: طبق رای کاربران اینترنتی، 78٪ ذرت شیرین و 22٪ ذرت مومی را توصیه می کنند. ذرت شیرین شیرین تر است، در حالی که ذرت مومی جویدنی تر است.

س: چگونه کوفته های باقی مانده را ذخیره کنیم؟

پاسخ: می توان منجمد و به مدت 1 ماه نگهداری کرد. قبل از انجماد آرد بپاشید تا نچسبد، صاف بگذارید و یخ بزنید تا خودش را بگیرد، سپس کیسه کنید.

با مراحل و تکنیک های بالا می توانید کوفته های ذرت خوشمزه ای هم درست کنید. همچنین می‌توانید روش‌های خلاقانه مختلف برای خوردن کوفته‌هایی را که کاربران اینترنتی توصیه می‌کنند امتحان کنید و از کوفته‌های خوشمزه مختلف لذت ببرید!