چگونه خرچنگ شانه ای را بکشیم

چگونه خرچنگ شانه ای را بکشیم

فرآوری و پخت غذاهای دریایی به یکی از موضوعات داغ اخیر تبدیل شده است، به ویژه درمان خرچنگ شانه ای که بحث های گسترده ای را برانگیخته است. این مقاله محتوای داغ اینترنت در 10 روز گذشته را ترکیب می کند تا شما را با جزئیات مراحل پردازش، اقدامات احتیاطی و داده های مربوط به خرچنگ شانه آشنا کند و به شما کمک کند تا به راحتی بر تکنیک های پردازش تسلط پیدا کنید.

1. اطلاعات اولیه در مورد خرچنگ شانه

خرچنگ شانه ای که به عنوان خرچنگ شنا نیز شناخته می شود، یک خرچنگ دریایی معمولی با گوشت خوشمزه و مواد مغذی غنی است. در اینجا برخی از اطلاعات اولیه در مورد خرچنگ شانه ای وجود دارد:

2. مراحل درمان خرچنگ شانه

دست زدن به خرچنگ ها به مهارت های خاصی نیاز دارد. در اینجا مراحل دقیق وجود دارد:

1. آماده سازی

ابتدا از تازه بودن خرچنگ شانه ای مطمئن شوید. خرچنگ های زنده نشانه های آشکاری از حرکت در پاهای خود خواهند داشت. ابزارهای زیر را آماده کنید: قیچی، برس، دستکش، لگن و آب.

2. خرچنگ شانه ای را تمیز کنید

از یک برس برای تمیز کردن پوسته و پاهای خرچنگ استفاده کنید تا رسوبات و ناخالصی ها را از بین ببرید. مراقب باشید که هنگام تمیز کردن توسط پنجه خرچنگ نیشگون نگیرید.

3. خرچنگ های شانه ای را بکشید

شکم خرچنگ شانه را به سمت بالا بچرخانید، قیچی را از مرکز شکم وارد کنید و به سرعت عصب مرکزی را قطع کنید و باعث ناتوانی آن شود. این مرحله باید به سرعت انجام شود تا درد خرچنگ کاهش یابد.

4. خرچنگ ها را بشکنید

پوسته خرچنگ را باز کنید و آبشش ها و کیسه شکم را بردارید. قلیه خرچنگ و خمیر خرچنگ را می توان حفظ کرد. بدن خرچنگ را به چهار قسمت برش دهید و با پشت چاقو خرچنگ را بشکنید تا راحت تر بخورید.

3. اقدامات احتیاطی

در اینجا مواردی وجود دارد که باید هنگام استفاده از خرچنگ های شانه ای به آنها توجه کنید:

4. پیشنهادات آشپزی برای خرچنگ شانه

خرچنگ شانه ای برای انواع روش های پخت مناسب است، موارد زیر رایج است:

1. بخار

خرچنگ شانه ای فرآوری شده را داخل بخارپز قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بخارپز کنید. بخارپز کردن می تواند طعم اومامی خرچنگ را تا حد زیادی حفظ کند.

2. خرچنگ سرخ شده

تکه های خرچنگ را با زنجبیل، پیاز، سیر و سایر ادویه ها سرخ کنید، کمی شراب پخت و پز و سس سویا به آن اضافه کنید و طعم آن غنی خواهد بود.

3. فرنی خرچنگ

گوشت خرچنگ را با برنج بپزید و زنجبیل و گشنیز رنده شده را اضافه کنید که مغذی است و به راحتی هضم می شود.

5. ارزش غذایی خرچنگ شانه

خرچنگ شانه غنی از پروتئین و عناصر کمیاب است. محتوای غذایی آن به شرح زیر است:

6. خلاصه

کار کردن و پختن خرچنگ شانه پیچیده نیست. تا زمانی که به روش صحیح تسلط داشته باشید، می توانید از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. امیدوارم از طریق مقدمه این مقاله به راحتی نحوه کشتن و کار با خرچنگ ها را بیاموزید، روش های مختلف پخت و پز را امتحان کنید و لذیذ بودن غذاهای دریایی را تجربه کنید.