نحوه ترشی خیار در خانه

نحوه ترشی خیار در خانه: 10 روز از معرفی محبوب ترین روش های ترشی در اینترنت

در 10 روز گذشته، موضوع ترشی در خانه در سراسر اینترنت بالا گرفته است، به خصوص روش ساده ترشی خیار به کانون جستجو در میان تازه کارها آشپزخانه تبدیل شده است. این مقاله جدیدترین دستور العمل های محبوب خیارشور و داده های آزمایش واقعی کاربران را با هم ترکیب می کند تا راهنمای خیار ترشی بدون شکست را به شما ارائه دهد.

1. آمار جستجوهای داغ برای خیارشور در سراسر اینترنت (10 روز گذشته)

2. فهرست ابزار و مواد لازم

3. 3 روش محبوب ترشی خیار

1. خیار داغ و ترش کوآیشو (محبوب در Douyin)

① خیار را به صورت نواری برش دهید و به مدت 30 دقیقه با نمک بخوابانید تا آب آن گرفته شود.
② سس را آماده کنید: 200 میلی لیتر سرکه برنج + 50 گرم شکر + ورقه های سیر + ارزن تند
③ قبل از غذا مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید

2. خیار ترشی سنتی (که توسط Xiaohongshu بسیار تحسین شده است)

① خیار را تکه تکه کنید و در آفتاب خشک کنید تا نیمه خشک شود (حدود 6 ساعت)
② سس را درست کنید: 300 میلی لیتر سس سویا + 2 بادیان ستاره ای + 50 گرم شکر سنگ
③ مخلوط کنید، با وزن فشار دهید و به مدت 24 ساعت مارین کنید

3. خیار شور خلاقانه عسلی (تازه کار در ایستگاه B)

① برش های خیار را با نمک به مدت 1 ساعت بکشید
② 100 گرم عسل + 50 میلی لیتر آب لیمو اضافه کنید
③ آن را به مدت 6 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم شیرینی به دست آید

4. خلاصه ای از مهارت های کلیدی

5. پیشنهادات ذخیره سازی و مصرف

1. دمای مطلوب برای نگهداری در یخچال 0-4 درجه سانتیگراد است
2. از چاپستیک تمیز استفاده کنید و به مدت 15 روز قابل نگهداری است.
3. هنگام خوردن با فرنی روغن کنجد اضافه کنید تا خوشمزه تر شود
4. مقدار نیتریت پس از 48 ساعت مارینت کردن کمترین مقدار است.

بر اساس آخرین داده های بزرگ مواد غذایی، خیارشور پس از کیمچی به محبوب ترین ترشی خانگی تبدیل شده است. دستور العمل های مختلف را امتحان کنید، و همچنین می توانید خیار شور ترد درست کنید که با رستوران های مشهور اینترنتی رقابت می کند!