طرز تهیه پای لوبیا قرمز
در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت، تولید مواد غذایی همچنان یکی از کانون های توجه همگان است. به خصوص تنقلات خانگی، مانند پای لوبیا قرمز، به دلیل سادگی و طعم شیرینشان مورد علاقه هستند. این مقاله روش درست کردن پای لوبیا قرمز را به طور مفصل معرفی می کند و داده ها و تجزیه و تحلیل های مربوطه را ضمیمه می کند تا به همه کمک کند به راحتی در تهیه این میان وعده خوشمزه تسلط پیدا کنند.
1. مراحل تهیه پای لوبیا قرمز

پای لوبیا قرمز یک دسر سنتی چینی است که عمدتاً به دو قسمت تقسیم می شود: پوسته پای و فیلینگ لوبیا قرمز. مراحل تولید به شرح زیر است:
| مراحل | عملیات | زمان |
|---|---|---|
| 1 | فیلینگ لوبیا قرمز را آماده کنید: لوبیا قرمز را به مدت 4 ساعت خیس کنید، شکر را بعد از پخت اضافه کنید و هم بزنید تا فیل شود. | 4 ساعت (خیساندن) + 1 ساعت (آشپزی) |
| 2 | خمیر پای را درست کنید: آرد، آب و روغن را با هم مخلوط کنید تا خمیر به دست آید و اجازه دهید 30 دقیقه ور بیاید. | 30 دقیقه |
| 3 | فیلینگ: خمیر را به قسمت های کوچک تقسیم کنید، پوست را بغلتانید و با فیل لوبیا قرمز بپیچید. | 15 دقیقه |
| 4 | سرخ کردن: ماهیتابه را با قلم مو با روغن آغشته کنید، پتی ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود. | 10 دقیقه |
2. لیست مواد لازم برای پای لوبیا قرمز
تهیه پای لوبیا قرمز به مواد زیر نیاز دارد و مقادیر مشخص آن به شرح زیر است:
| مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| لوبیا قرمز | 200 گرم | باید از قبل خیس شود |
| شکر سفید | 80 گرم | قابل تنظیم بر اساس سلیقه |
| آرد | 300 گرم | آرد همه منظوره خوبه |
| آب | 150 میلی لیتر | آب گرم بهتر است |
| روغن خوراکی | 20 میلی لیتر | برای سرخ کردن و ورز دادن خمیر استفاده می شود |
3. تکنیک های تهیه پای لوبیا قرمز
1.فرآوری خمیر لوبیا قرمز: بعد از اینکه لوبیا قرمز پخته شد، می توانید آن ها را با مخلوط کن له کنید یا به صورت دستی فشار دهید تا پوره شوند. بافت را با توجه به ترجیح شخصی خود انتخاب کنید.
2.نرمی پوسته: هر چه مدت زمان سفت شدن خمیر بیشتر باشد، پوسته نرم تر می شود. توصیه می شود حداقل 30 دقیقه اثبات شود.
3.دمای سرخ کردن: حتما با حرارت ملایم سرخ کنید تا بیرون نسوزد و داخلش خام نسوزد.
4.روش ذخیره: پای لوبیا قرمز آماده شده را می توان 3-2 روز در یخچال نگهداری کرد و قبل از خوردن آن را گرم کرد.
4. ارزش غذایی پای لوبیا قرمز
پای لوبیا قرمز نه تنها خوشمزه است، بلکه ارزش غذایی خاصی نیز دارد. در اینجا حقایق تغذیه ای در هر 100 گرم لوبیا قرمز وجود دارد:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا |
|---|---|
| گرما | 250 کیلو کالری |
| پروتئین | 5 گرم |
| چربی | 8 گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
5. سوالات متداول در مورد پای لوبیا قرمز
1.اگر فیله لوبیا قرمز خیلی خشک شد چه کار کنم؟می توانید هنگام پخت لوبیا قرمز آب بیشتری اضافه کنید یا برای تنظیم رطوبت، مقدار کمی شیر یا کره به مواد اضافه کنید.
2.اگر پوسته پای به راحتی می شکند چه کار کنم؟خمیر ممکن است خیلی سفت باشد. می توانید مقدار آب را افزایش دهید یا زمان عایق بندی را افزایش دهید.
3.چگونه پای را خوشمزه تر کنیم؟می توانید کمی کنجد یا پیاز سبز خرد شده به آن اضافه کنید تا طعم آن هنگام سرخ کردن بیشتر شود.
پای لوبیا قرمز یک میان وعده ساده و خوشمزه خانگی است که چه برای صبحانه و چه برای چای عصرانه می تواند حس شادی کامل را به ارمغان بیاورد. امیدوارم مراحل و تکنیک های دقیق در این مقاله به شما کمک کند تا پای لوبیا قرمز شیرین و خوشمزه را به راحتی درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید