با گلدان جدید چه کنیم
استفاده مستقیم از قابلمه های تازه خریداری شده ممکن است بر عمر سرویس و نتایج پخت آنها تأثیر بگذارد، بنابراین مراحل صحیح باز کردن و جابجایی بسیار مهم است. در زیر راهنمای دقیقی در مورد استفاده از گلدان های جدید است که در 10 روز گذشته موضوع داغ اینترنت بوده است، ترکیبی از بحث های کاربر و توصیه های تخصصی.
1. ضرورت درمان گلدان جدید
ممکن است روغن های صنعتی، براده های فلزی یا پوشش ضد زنگ روی سطح قابلمه های جدید باقی بمانند که در صورت استفاده مستقیم ممکن است برای سلامتی مضر باشند یا طعم غذا را تحت تاثیر قرار دهند. دست زدن صحیح می تواند عملکرد گلدان شما را بهبود بخشد و عمر مفید آن را افزایش دهد.
2. مقایسه مراحل پردازش برای گلدان های ساخته شده از مواد مختلف
| نوع مواد | مراحل پردازش | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| قابلمه آهنی | 1. با آب گرم بشویید 2. روی حرارت کم خشک کنید 3. روغن گیری و درمان | از استفاده از صابون ظرفشویی خودداری کنید و به طور منظم نگهداری کنید |
| تابه نچسب | 1. با مواد شوینده خنثی تمیز کنید 2. خشک کنید 3. یک لایه نازک روغن پخت و پز بمالید | بدون سوزاندن خالی، از بیل فلزی خودداری کنید |
| قابلمه استیل ضد زنگ | 1. سرکه سفید و آب را بجوشانید 2. دستمال مرطوب جوش شیرین 3. با آب بشویید | مراقب باشید که فیلم محافظ کارخانه را بردارید |
| قابلمه سرامیکی | 1. در آب نمک خیس کنید 2. بگذارید به طور طبیعی خشک شود 3. پیش گرم کردن دمای پایین | از سرمایش و گرمایش ناگهانی خودداری کنید |
3. 3 روش پردازش محبوب در کل شبکه
| رتبه بندی | نام روش | نرخ پشتیبانی | نوع قابلمه قابل اجرا |
|---|---|---|---|
| 1 | روش حفاظت از نفت | 78% | قابلمه آهنی/ قابلمه چدنی |
| 2 | روش ضد عفونی نشاسته | 65% | تابه نچسب/استیل ضد زنگ |
| 3 | روش پخت هوا با دمای بالا | 42% | دیگ آهنی/ قابلمه استیل کربنی |
4. راهنمای عملیات دقیق (به عنوان مثال در نظر گرفتن گلدان آهنی)
1.اولین بار تمیز کردن: با آب گرم و پارچه نرم پاک کنید، پشم استیل ممنوع است.
2.درمان خشک کردن: روی حرارت متوسط رو به پایین خشک کنید تا آب کاملا تبخیر شود.
3.روغن کاری و نگهداری: داخل تابه کامل روغن بریزید و بگذارید 6 ساعت بماند
4.گرمایش ثانویه: روی حرارت متوسط بپزید تا دود شود سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا به طور طبیعی خنک شود.
5. تحلیل سوء تفاهمات رایج
| سوء تفاهم | راه درست | توضیح دلیل |
|---|---|---|
| قابلمه جدید را با صابون ظرفشویی بشویید | تمیز کردن فیزیکی آب گرم | از آسیب رساندن به لایه اولیه روغن خودداری کنید |
| شلیک مستقیم هوا با دمای بالا | گرمایش پله ای | جلوگیری از تغییر شکل مواد |
| درمان های گوشه ای را نادیده بگیرید | روی پاک کردن پرچ ها تمرکز کنید | گریس صنعتی به راحتی جا می ماند |
6. مشاوره تخصصی
1. مارک های مختلف گلدان ممکن است الزامات خاصی برای جابجایی داشته باشند. توصیه می شود ابتدا به دستورالعمل مراجعه کنید.
2. چرخه نگهداری: در 3 ماه اول ماهی یک بار روغن بزنید، سپس یک چهارم یک بار
3. اگر پوشش پوست کنده شد، بلافاصله استفاده از آن را متوقف کنید
7. داده های اندازه گیری شده توسط کاربر
| موارد تست | گلدان درمان نشده | برخورد صحیح با گلدان ها | نرخ مغایرت |
|---|---|---|---|
| عملکرد ضد زنگ | 3 روز زنگ زده | 60 روز بدون زنگ زدگی | 95٪↑ |
| میزان چسبندگی غذا | 47% | 6% | 87٪↓ |
| یکنواختی هدایت حرارتی | اختلاف دما ± 15 ℃ | اختلاف دما ± 5 ℃ | 66٪↑ |
8. اقدامات احتیاطی
• تهویه را در طول درمان حفظ کنید، برخی از پوشش ها هنگام گرم شدن بو تولید می کنند
• قابلمه های مخصوص اجاق های القایی نیاز به بازرسی اضافی برای صافی کف دارند
• برای جلوگیری از شوک دمای بالا، روکش های شیشه ای باید به طور جداگانه کار شوند
کارکرد علمی قابلمه جدید طی مراحل بالا نه تنها ایمنی استفاده را تضمین می کند، بلکه به تدریج به دیگ به بهترین شرایط پخت می رسد. توصیه می شود این راهنما را ذخیره کنید و در هنگام خرید گلدان جدید به آن مراجعه کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید