چگونه کاهو سرد درست کنیم
در 10 روز گذشته ، مباحث داغ در کل شبکه بر رژیم غذایی تابستانی ، زندگی سالم و تولید غذاهای Kuaishou متمرکز شده است. به عنوان یک غذای سرد تابستانی و اشتها آور ، کاهو سرد توجه گسترده ای را به خود جلب کرده است. در این مقاله داده های ساختاری برای معرفی جزئیات روش تولید کاهو سرد ، و پیوست کردن یک جدول از مواد مربوطه و مراحل برای تسهیل خوانندگان برای درک سریع آن ، ترکیب شده است.
1. تهیه مواد تشکیل دهنده
| نام غذایی | مقدار مصرف | اظهار |
|---|---|---|
| کاهو | 1 چوب (حدود 300 گرم) | کاهو سبز تازه و لطیف را انتخاب کنید |
| سیر خرد شده | 2 فلپ | با توجه به سلیقه قابل افزایش یا کاهش یافته است |
| سویا | 1 قاشق غذاخوری | سس سویا کم نمک توصیه می شود |
| سرکه | 1 قاشق غذاخوری | سرکه برنج نیز می تواند جایگزین شود |
| قند سفید | 1 قاشق چایخوری | برای بهبود طراوت استفاده می شود |
| روغن کنجد | 1 قاشق چایخوری | عطر را تقویت کنید |
| روغن فیلی | مقدار مناسب | اختیاری ، با توجه به سلیقه خود اضافه کنید |
| نمک | کمی | برای کاهو ترشی استفاده می شود |
2. مراحل تولید
| پله | شرح مفصل | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|
| 1. درمان کاهو | کاهو را پوست بگیرید و به نوارهای نازک یا برش برش دهید | هنگام خرد کردن به یکنواخت توجه کنید و طعم آن بهتر است |
| 2. ترشی | با کمی نمک خوب مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بنشیند | خیلی شور نباش |
| 3. آب را فشار دهید | کاهو ترشی خرد شده را با آب خرد کنید | اطمینان حاصل کنید که کاهو طعم ترد می کند |
| 4. چاشنی | سیر خرد شده ، سس سویا سبک ، سرکه بالزامیک ، شکر ، روغن کنجد و روغن فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید | چاشنی ها را می توان در دسته ها اضافه کرد و آنها را طعم داد |
| 5. یخچال | کاهو مخلوط را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید | طعم بهتر بعد از یخچال |
| 6. صفحه را نصب کنید | آن را بیرون بیاورید و با کمی دانه کنجد یا گشنیز آن را سرو کنید. | سایر غذاهای جانبی را می توان با توجه به ترجیحات شما اضافه کرد |
3. نکات
1انتخاب کاهو: پوست کاهو تازه صاف ، به رنگ سبز و در هنگام فشار دادن الاستیک است. اگر کاهو خیلی قدیمی باشد ، طعم آن سخت تر خواهد شد.
2مهارت های چاقو: سعی کنید کاهو را حتی در هنگام برش خرد شده نگه دارید تا درجه و طعم و مزه سازگارتر باشد. اگر چاقو خوب نیست ، می توانید از یک رنده برای کمک استفاده کنید.
3چاشنی انعطاف پذیر: چاشنی کاهو سرد را می توان با توجه به ترجیح شخصی تنظیم کرد. اگر طعم های تند و ترش را دوست دارید ، می توانید روغن سرکه و فلفل قرمز بیشتری اضافه کنید. اگر طعم دهنده های سبک را دوست دارید ، می توانید میزان چاشنی را کاهش دهید.
4روش ذخیره: توصیه می شود در همان روز کاهو سرد بخورید. اگر نتوانید آن را تمام کنید ، می توانید آن را مهر و موم کنید و 1 روز آن را ذخیره کنید ، اما طعم آن کمی بدتر خواهد شد.
IV ارزش غذایی
| مواد مغذی | محتوا (در هر 100 گرم) | اثر |
|---|---|---|
| کالری | 14 کیلو کالری | کالری کم ، مناسب برای افرادی که وزن کم می کنند |
| فیبر رژیم غذایی | 1.2 گرم | هضم را ترویج کرده و از یبوست جلوگیری کنید |
| ویتامین سی | 4 میلی گرم | مصونیت را تقویت کنید |
| پتاسیم | 212 میلی گرم | فشار خون را تنظیم کنید |
V. نتیجه گیری
کاهو سرد یک غذای سرد تابستان ساده و آسان است. برای سرو شراب یا سرو برنج بسیار مناسب است. از طریق داده های ساخت یافته در این مقاله ، من معتقدم که همه مراحل و تکنیک های کلیدی برای ساخت کاهو سرد را تسلط داده اند. چرا در حالی که تابستان گرم است ، این غذای سرد سالم و خوشمزه را امتحان نکنید!
fa
